Articles populaires – Du salé au sucré

30 mai 2014

Bolognaise

J'ai testé une bolognaise trouvée dans les fichiers du groupe de recettes Cookeo sur Facebook : https://www.facebook.com/groups/305294616240741/, le résultat est plus qu'excellent et en plus elle est très simple à faire et donne un bon plat à faible coût....

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Tags: oignons, Kubor, Bolognaise, Boeuf haché, Coulis de Tomates, Ail, Basilic, Origan, Persil, Pulpes de tomates, Tabasco, Thym

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8 septembre 2013

Moulinée Paysanne

J'avais envie de faire une nouvelle recette de soupe pour cette semaine, on approche tout doucement de l'automne et on dirait que la fraîcheur ambiante pousse à cuisiner des plats chauds et consistants. C'est le cas de la moulinée paysanne dont les saveurs...

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Tags: soupe, lardons, Soup Co, Bouillon, Carottes, Chou vert, Kubor, Navet, Paysanne, Poireaux, Pommes de Terre

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7 juin 2014

Risotto aux champignons et au lard fumé

Une fois qu'on a compris la technique de cuisson traditionnelle le risotto n'est pas difficile à faire et très savoureux. Il est encore plus simple de le faire à la cookeo quand on possède ce merveilleux appareil. Comme d'habitude j'ai pris la recette...

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Tags: Champignons, lardons, Parmesan, Bouillon de volaille, Riz, Huile d'olive, Vin blanc, oignon, Risotto, Crème fraîche

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31 août 2013

Velouté de courgettes avec le Soup & Co de Moulinex

On m'avait si bien parlé de la praticité et de l'efficacité du soup & co que j'ai finalement fini par me le procurer. Il est possible de faire des potages en un temps reccord (25 minutes pour un velouté et 35 minutes pour une soupe moulinée), mais aussi...

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Tags: Curry, Courgettes, Velouté, Soup Co, Kubor, Poireaux, Pommes de Terre, Beurre demi sel, Poivre

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21 juin 2014

Salade d'été improvisée.

Par les fortes températures qui peuvent être atteintes en été manger frais et coloré est bien apprécié. J'avais envie de tester une salade, facile à faire et d'utiliser l'orzo qui me restait dans mes placards. J'ai préféré ne pas assaisonner pour que...

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Tags: Tomates, Poivron jaune, concombre, maïs, Olives noires, Orzo, Thon en boîte, salade, été

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18 avril 2014

Marmite Espagnole

Grâce à mon test du Soup&Co mis sur le site de Boulanger, j'ai été l'heureuse gagnante du mois de mars d'un chèque cadeau. Après réflexion et puisque je n'ai entendu que du bien du Cookeo j'ai décidé de me faire plaisir et de me le procurer. Qu'est ce...

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Tags: Poulet, Poivron rouge, Bouillon de volaille, Chorizo, Cookeo, Cumin, Paprika, Piment doux, Riz

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30 mai 2014

Diots Savoyards aux pommes de terre

Il me restait au congélateur un paquet de diots (saucisses Savoyardes) au chou j'ai donc cherché sur le groupe Facebook cookeo https://www.facebook.com/groups/305294616240741/ une recette qui en contenait et j'ai divisé la recette d'origine par deux....

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Tags: oignons, Pommes de Terre, Diots, Bouquet garni, Fond de veau, Huile d'olive, Sauceline, Vin blanc

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7 juin 2014

Ceviche de crevettes

Comme j'adore les crevettes, dès que j'ai vu cette recette circuler sur facebook : http://www.marmiton.org/recettes/recette_ceviche-de-crevettes-equateur_73081.aspx j'ai eu envie de la tester. On approche de l'été et on est toujours à la recherche de...

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Tags: Piment doux, Citrons, Coriandre, Ketchup, Moutarde douce, Queues de crevettes, Sauce Savora, oignon

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14 mars 2015

Iles flottantes à la mangue

Depuis quelques mois il y avait un paquet de mangues au congélateur et je n'avais aucune idée de ce que je pourrais en faire jusqu'à ce que je tombe sur cette recette dans le dernier numéro du magazine Prima (Avril 2015). Ingrédients (pour 4 personnes)...

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Tags: Noix de Coco râpée, Mangue, Blancs d'oeufs, Ile flottantes, Noisettes râpées, sucre vanillé, Citron vert, cassonade

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27 août 2014

Purée de pois cassés

Si vous voulez changer de la traditionnelle purée de pommes de terres, vous pouvez essayer celle de pois cassés, c'est un accompagnement idéal pour tout ce qui est saucisses, crépinettes... Trouvée sur le site http://www.papillesetpupilles.fr/2006/03/pure-de-pois-casss-et-pommes-de-terre.html/...

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Tags: oignons, lardons, Pommes de Terre, Bouquet garni, Fond de veau, Pois Cassés, Purée

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28 septembre 2013

Soupe de légumes d'hiver

Les panais ou les topinambours sont d'anciens légumes trop peu connus alors qu'ils apportent une saveur particulière aux plats avec lesquels on les agrémente. Cette recette issue du livre Soup&Co permet de faire ressortir toute leur saveur, n'ayant pas...

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Tags: Bouillon, Poireaux, Panais, Pommes de Terre Rouges, Topinambours, céleri branche, céleri-rave

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14 décembre 2012

Mousse à l'avocat sur lit de biscuit salé et de yaourt nature

A l'acquisition de mon siphon à chantilly, c'est la première recette que j'ai réalisée. J'avais dans l'objectif de faire une mousse à base d'avocat et c'est sur ce blog que je l'ai trouvée : http://prunillefee.canalblog.com/archives/2011/02/28/20496918.html...

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Tags: Siphon, avocats, mousse, biscuits salés, crevettes, yaourt nature

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29 septembre 2013

Velouté de légumes du soleil au fromage de chèvre frais

Cette soupe est légère et convient parfaitement à une entrée pour un menu équilibré. C'est un bon moyen d'apporter un peu de soleil à vos journées d'hiver et sa composition fait penser un peu à celle de la ratatouille. Ingrédients: - 150g de tomates -...

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Tags: fromage de chèvre, oignons, Courgettes, Aubergines, Tomates, Poivron rouge

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29 juin 2013

Poêlée de courgettes à la crème et au parmesan

Voici une recette que j'ai inventée pour agrémenter la recette de la courgette poêlée. Elle peut se déguster en accompagnement de viande blanche, de poisson ou d'une omelette. Ingrédients (Pour 1 à 2 personnes) - 1 Courgette - 10 cl de crème fraîche liquide...

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Tags: Courgettes, Parmesan, Poêlée, crème de soja, crème liquide légère

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26 juin 2014

Riz au lait à la pâte à tartiner aux noisettes

Je ne fais que des plats salés depuis que j'ai mon cookeo, or cette recette trouvée toujours dans l'index du même groupe facebook que les précédentes a du succès auprès de beaucoup de membres. Trouvant la quantité de sucre beaucoup trop importante je...

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Tags: Dessert, Nutella, Riz au lait, pâte à tartiner

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28 septembre 2013

Panettone

Le panettone est une brioche fourrée de raisins secs, de fruits confits et de zestes d'agrumes. C'est le gâteau traditionnel des habitants de la Lombardie, du Milanais et du Piémont. Sa dégustation fait partie des traditions de Noël. (Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Panettone)...

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Tags: raisins secs, Panettone, Zeste de citron, Écorces d'orange

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17 juin 2013

Crumble Poires Chocolat

J'avais déjà testé une recette de crumble aux pommes et cette fois, je voulais tester le mélange poires et chocolat. En faisant une recherche je suis tombée sur cette recette : http://miminecuisine.canalblog.com/archives/2008/11/22/11466907.html ça tombe...

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Tags: Chocolat, Poires, Crumble, Cyril Lignac

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8 décembre 2013

Gratin de fusillis au mascarpone et au cheddar

Ce plat s'avère simple et rapide à réaliser (un bon plan pour les personnes qui n'ont pas le temps de cuisiner), ne nécessitant pas beaucoup d'ingrédients il est économique et c'est un régal pour les amateurs de pâtes au fromage... A déguster avec une...

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Tags: Gratin, Fusillis, Mascarpone, cheddar

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9 octobre 2013

Carbonara à la pancetta

On a plutôt l'habitude de faire des carbonara avec des lardons, dans cette recette ils sont remplacés par de la pancetta (charcuterie Italienne) qui est plus fine en bouche. Cette recette est une de celles de la collection "La cuisine d'Emma" que j'ai...

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Tags: Carbonara, Italie, Pancetta, Tagliatelles

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22 décembre 2012

Tarte épinards - fromage de chèvre

Il y a quelques temps j'ai goûté à une quiche toute préparée de supermarché (avec de la pâte brisée) et j'avais bien aimé le mélange épinards et fromage de chèvre. J'ai repris cette fois les même ingrédients principaux mais avec une pâte feuilletée. Ingrédients...

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Tags: Tarte, fromage de chèvre, épinards

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6 mars 2013

Soupe de Lentilles Express à la vache qui rit

Une bonne idée si vous voulez boire une soupe mais que vous n'avez pas trop le temps. J'ai trouvé la recette sur ce site : (http://www.marmiton.org/recettes/recette_soupe-express-de-lentilles_36577.aspx ) , mais je l'ai accomodée avec de la vache qui...

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Tags: Lentilles, soupe, vache qui rit

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13 avril 2013

Cookies aux flocons d'avoine et aux raisins secs

Je voulais faire un essai de cookies maison. Après avoir fait une recherche de cookies aux flocons d'avoine je suis tombée sur cette recette : http://www.marmiton.org/recettes/recette_cookies-pepites-aux-flocons-d-avoine_22230.aspx Voulant faire changement,...

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Tags: Cookies, flocons d'avoine, raisins secs

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29 juin 2013

Muffins poulet curry

Comme deux fois par an, nous marquons la fin de l'année de la gym par un repas en toute convivialité.Le principe : chacun apporte quelque chose que nous partagerons tous ensemble. Etant donné que j'aime ne jamais apporter la même chose et que je prends...

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Tags: Curry, Muffins, Poulet

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29 juin 2013

Muffins au fromage de chèvre et aux lardons

En plus des muffins au poulet et au curry j'ai aussi fait 12 muffins issus de cette recette : http://www.marmiton.org/recettes/recette_muffins-aux-lardons-et-au-chevre_87948.aspx Pour faire une variante, les lardons peuvent aussi être remplacés par des...

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Tags: fromage de chèvre, Muffins, lardons

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13 décembre 2012

Bonshommes Pain d'épices

L'idée de goûter aux bonshommes pain d'épices me trottait depuis un moment dans la tête... Je ne trouvais pas d'emporte pièce adequat et j'avais donc décidé de laisser ça de côté. Jusqu'au jour où je suis tombée dessus dans une boutique de loisirs créatifs....

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Tags: Bonshommes pain d'épices, Dessert, Noël

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